简单易学的低脂无糖版仙豆糕美食做法

🍃低脂无糖健康版仙豆糕🍃减脂期加餐推荐

无需烤箱，一口平底锅就能完成的网红糕点，

尝试做了这款最近大热的仙豆糕，减脂期依然秉承少糖少油甚至无糖无油的原则。面粉我用了荞麦粉和普通面粉混合，红薯饱腹感强，自带甜味；脱脂奶制作的鲜奶麻薯香甜软糯。制作手法非常简单，基本零失败哦

用料  

低脂无糖版仙豆糕的做法  

1. 糯米粉、玉米淀粉和牛奶混合，搅拌成无颗粒的糊状，稀一点也没关系；红薯洗净去皮。糯米糊和红薯上锅蒸20-30分钟

2. 来做面皮，荞麦粉和低筋面粉混合，打入鸡蛋，加2g油，慢慢加水揉面，揉成略粘手的面团，静置十分钟，让面团松弛

3. 糯米糊达到凝固的状态就是麻薯啦，起锅后放进冰箱冷藏几分钟，冷却后的麻薯不容易粘手，加1g橄榄油揉成小团子，分成等量的小剂子
   红薯碾压成泥，加一点点的牛奶进去，可以让红薯泥吃起来更加细腻顺滑，同样分成等量的小剂子

4. 面团表面撒一层面粉避免粘手，分成五份，用手压成面皮

5. 接下来就是各种包，红薯包麻薯，面皮包红薯。包好后在案板上整成方块形状

6. 开小火，放入平底锅（必须得是不粘锅），一面大概煎30秒，然后翻另外一面，每一面都要顾及到哦
   

7. 起锅，趁热掰开能惊喜的体验一把麻薯拉丝的乐趣

小贴士

1.红薯可以换成紫薯、红豆或者其他的杂粮馅料哦
2.这个制作方法全程没有放糖，是清淡的甜味，喜欢的吃甜的朋友可以加一些木糖醇增加风味
3.放凉以后味道更好，因为红薯凉了以后会更加甜