超好吃低糖低油低GI的仙豆糕美味好吃的做法大全，超好吃低糖低油低GI的仙豆糕做法图解

结合了各种方子，加上自己的经验，做一次就成功的仙豆糕，比外面卖的好吃，不油腻，轻甜，确低卡路里～

用料  

超好吃低糖低油低GI的仙豆糕的做法  

1. 红豆洗净，放150g左右水泡一宿，我是电炖锅预约早上直接煮到一半搅拌一下避免水少生熟不均（水尽量少放后期炒豆沙就是蒸发水汽可以省点力气）。

2. 煮好的红豆放红糖，去核切小块的椰枣，奶粉，搅拌融化，软化椰枣，然后料理机打成泥。尝了一下太好吃了，果断分出来60g留着冲牛奶或者空口吃当甜品。

3. 红豆沙放入不粘平底锅，糯米粉加一点点水调好倒入锅里，开始炒制，相信我，不放油也可以炒出好吃的豆沙馅，小火慢炒到很黏很黏的程度，状态就是平底锅表面开始结层，一边刮一边再炒一会，放凉后成图片的状态，很好成型。分成25g-30g的剂子

4. 放凉的时候，制作皮料，山药蒸熟后压成泥，放入糯米粉，揉成面团，觉得干可以少放一点点水。山药泥不放糯米粉直接揉也可以成团包制，我为了增加口感放一点糯米粉。山药面团分成30g-35g的剂子

5. 黑麦皮同上把所有粉类混合均匀加适量水揉成面团，分成25g-30g的剂子

6. 把山药皮按扁，慢慢包住豆沙馅。

7. 利用虎口收口，注意皮要包均匀。

8. 包好利用两个刮板整形

9. 不粘锅放一点点椰子油，把六面煎熟上色

10. 山药皮软，煎制要小心翻面

11. 开吃啦，一个山药仙豆糕55g左右才105大卡，软软糯糯，太好吃了。。。

12. 黑麦仙豆糕皮稍微有嚼劲一点，一个50g左右122大卡

小贴士

1.甜度几乎靠椰枣的味道，红豆，红糖，椰枣味道简直太融合了，喜欢甜的，可以多放红糖，我这个就是微微的甜，适合减脂控糖人士，当然我对甜度还算敏感，吃着不错。
2.馅皮比例可以1:1也可以自己调整，所以我给出的剂子克数都是一个大致范围，这个比例做出来皮就很薄了，我觉得再薄就腻了。但山药皮不好成型，皮可以多分一点免得漏。