最近很馋仙豆糕,外面卖的馅料会放好多糖,热量很高。自己动手做,馅料自己调整,面粉用全麦粉。简单低卡,轻松解决减脂期馋嘴😋美味不减分
用料
全麦粉 | 2勺 |
芋头 | 半个 |
紫薯 | 1/4个 |
牛奶 | 适量 |
全麦仙豆糕|简单无糖低卡|减脂期小点心的做法
面团部分:全麦粉和蒸好的芋头和成面团,盖保鲜膜醒发15分钟。
我是晚上和的面团,所以放冰箱里冷藏了一夜😂馅料部分:蒸熟的紫薯放凉压成泥,加少量牛奶,边搅拌边加,干湿正好即可,馅料不可太稀
(这里可以自由发挥,什么红豆馅,绿豆馅,芝士肉松都可以,根据自己喜欢的来)面团擀圆,不用太薄否则会漏,包入馅料,调整成正方体。
平底锅刷一层薄薄的油(如果自家有用完锅不彻底清洗的习惯就可以不刷,我用的是电饼铛,之前我妈烙馅饼刷过油,保存的时候就是用厨房纸擦去多余的油,所以锅的内涂层自带油😁)
摆上仙豆糕,煎至表面变色成型翻面即可,要六面都要煎哦⊙∀⊙!
小贴士
馅料加牛奶不可加多,要边搅拌边判断干湿程度