市售的各种糕点总感觉添加剂多，或者太甜
以下是自己研制的无油，低糖，无需炒馅料版本的紫薯仙豆糕
用料
| 低筋面粉 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 牛奶 | 克 |
| 玉米淀粉 | 克 |
| 紫薯 | 个 |
无油低糖仙豆糕的做法
紫薯切块，烤箱400F+40min烤熟。用烤箱可把水分烤干，下一步无需炒馅。
![无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
紫薯烤熟后，去皮，用勺子捣成泥，可加少量无脂牛奶略增加湿度。然后放冰箱冷却20min。
![无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小块黄油水浴溶化。
![无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入低筋面粉、玉米淀粉（约4:1）、黄油、鸡蛋液、少量糖。
![无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
揉成面团，放冰箱冷藏约20min。
![无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把紫薯馅和面团从冰箱取出，面团切成小剂子，擀成皮，包裹紫薯泥，封口成型。
![无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
如果面团过黏，可蘸些面粉
![无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
平底锅小火烘烤翻面即可。
![无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
不会过甜，纯天然的紫薯仙豆糕。
![无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "无油低糖仙豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
使用烤箱可减少炒馅的步骤
喜欢清淡口味的，黄油和糖都可少量
平底锅无需刷油，小火烘烤