仙豆糕最近似乎很红 但是我们这边买不到
在减脂,就自己做个低热量的仙豆糕吧。
我不知道正宗的仙豆糕是什么味道,但这个方子做出来的是外面稍微有点硬,里面很软,口感很好,饱腹感也很强,适合减脂期。
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 30g |
玉米淀粉 | 20g |
奶粉 | 10g |
黑麦面粉 | 约50g |
紫薯 | 两个 |
木糖醇 | 10g |
奥利奥饼干碎 | 适量 |
低GI无油仙豆糕的做法
紫薯切小块蒸熟 压成泥待用
把用料表中其他食材混合搅匀(黑麦面粉慢慢加,加到面团有粘性但不会太粘手为止)
面皮和紫薯馅都分剂子
把面皮拉成这样 中间比四周厚一些
包起来!(有几个紫薯团里还加了一些奥利奥饼干碎)
拗成骰子的形状
平底锅刷少少油,小火分面煎
吃了它们!
小贴士
我做的比较随意 黑麦面粉可以替换成全麦面粉什么的 用量也不一定 就是让面团有粘性但不粘手就行。
最后煎完了之后我还放烤箱180度烤了5分钟。
配黑咖啡真的超级合适。