今天做个一个平时超爱吃的仙豆糕低脂配方,减肥期见吃也没有负担,拉丝的麻薯软软糯糯的,芋泥奶香十足,没有那么甜腻反而能品味出食物本身的香味~
用料
饼皮山药:200g鸡蛋:1个全麦粉:50g芋泥馅荔浦芋头:200g低脂炼乳:5g低脂奶粉:5g | |
麻薯牛奶:70g水磨糯米粉:35g玉米淀粉:5g代糖10g椰子油:5g | |
低脂低油仙豆糕的做法
材料准备
麻薯材料除了椰子油,全部混合均匀,过筛,裹上保鲜膜
山药芋头去皮切块,和麻薯一起上锅蒸,水开后蒸25分钟
麻薯蒸好后趁热拌入椰子油,稍微放凉后,用手不断揉,揉到拉伸有韧劲就可以
饼皮和芋泥馅做好,山药皮取一团按扁,包入芋泥和麻薯,收口,包成一个圆团,用手捏成正方形的形状
平底锅刷一层薄薄的油,把做好的仙豆糕每一面煎至金黄变色
低脂美味的仙豆糕就做好啦~大概可以做6个的量,中途我偷偷吃了一个,大家也可以做自己喜欢的夹馅,我也试过纯山药来做外皮,很难成型,这样做出来的麻薯软糯拉丝,超级好吃!!