「春播主厨刘鹏」大葱土豆汤美味好吃的做法大全，「春播主厨刘鹏」大葱土豆汤做法图解

这是一道德式风味的蔬菜奶油浓汤，大葱经过这种方法处理可让香味更加突出，加入了牛奶、奶油和香草可以凸显风味，经过搅碎、提取再炖煮的方式让食材更好融合，盛进一个可爱的容器，诱人的浓汤轻松完成。

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【春播主厨刘鹏】：小莫餐厅行政主厨| 他有着丰富的经验，被评为全球莱佛士酒店及度假酒店年度之星。现在这位座右铭为“态度决定一切”的西餐厨师为春播献上了四十道美味精致的家庭西餐菜肴。按照西餐的上菜步骤，进行了一定的简化、改良，制定了更贴近家庭餐桌的一系列菜单，让您在家也可以做出可口的西餐。

用料  

【春播主厨刘鹏】大葱土豆汤的做法  

1. 将土豆、大葱、洋葱切成小块。

2. 平底锅加热，倒入少许橄榄油，将土豆块、大葱、洋葱、百里香、白胡椒碎放入锅中翻炒。将牛奶、奶油按4:1的比例倒入平底锅与土豆、大葱炖煮，牛奶不要没过蘑菇，加入少许盐调味，将土豆煮烂。

3. 将煮好的土豆汤放入搅拌机打碎。

4. 将打碎的土豆汤汁倒回平底锅继续加热，加入少许黄油，可根据土豆汤汁的粘稠度加入牛奶调和，煮开即可。

5. 成品。

小贴士

打碎土豆的时候要把百里香挑出。