夏天来了无论出于体重考虑还是胃口的主动选择，都是不想再吃特别重口的食物了。
上次出差吃到了一个类似于寿司饭的“盖浇饭”，顿时就被吸引住了。号称是来自夏威夷的健康食物。看了看原料也简单，回北京第一个周末就做了起来。
所有的原料全部都是通过河马买的，所以非常方便。对于上班族来说可以说夏日必备快手食物。
用料
| 牛油果 | 1个 |
| 三文鱼刺身 | 120g |
| 小老板海苔 | 2片 |
| 糙米couscous藜麦（主食随意） | 适量 |
| 水果黄瓜 | 1根 |
| 鱼生酱油 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 柠檬汁 | 适量 |
夏日轻食波奇 hawaii poke bowl的做法
腌三文鱼，用鱼生酱油和柠檬汁腌三文鱼30分钟
其实几乎与腌三文鱼同步，因为本来也追求健康，这次我把大米换了糙米，中东小米和藜麦的混合物。体验一样
切牛油果和黄瓜准备好
饭好了之后放上海苔碎以及片状海苔。看个人喜好。再把之前的食物都摆上热气腾腾的杂粮饭上。撒芝麻
拍照之后，趁着杂粮主食的热气可以拌一下再吃。尤其是不喜欢生冷刺身的人。这时候米饭也会有淡淡的鱼生酱油味，很好食。
小贴士
这个食物其实并没太大挑战，唯一需要提醒的是在腌三文鱼的时候味道的调整，我也吃过用丘比特酱的，个人更加喜欢鱼生酱油。
腌三文鱼的时候可以随时试试，控制味道。如果和我一样不喜好太咸更需要注意了。
其实不仅三文鱼，金枪鱼或者三文鱼籽都可以放在上面作为此顿饭的蛋白质补给。我准备下次试试章鱼。
Bon Apetit