用料
包菜叶 | 4片 |
牛肉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
青尖椒 | 2个 |
油、盐、醋、酱油 | 若干你懂的 |
翻滚吧!包菜炒肉丁的做法
包菜、青尖椒、牛肉分别切丁;鸡蛋加少许盐打散
先用大火把油烧热,加入鸡蛋,等鸡蛋成型后把它盛出来,再利用锅里剩下的油把肉丁炒变色
加入包菜丁、青尖椒、鸡蛋一起翻炒,包菜炒软后加入少许醋、酱油、盐,哇哈哈哈哈~翻滚吧!拌爽以后就可以起锅啦!
伴着酸酸的醋香绝对下饭,用勺子吃更带劲!
小贴士
1、煎鸡蛋之前加的食油需要多一些,因为后面还要炒肉丁;
2、煎鸡蛋的时候油温要高一些,就像番茄炒蛋,不然蛋发不起来;
3、可以选择带点肥的牛肉,吃起来更嫩滑;
4、用勺子吃更带劲!