翻滚吧，土豆炖鸡易做又好吃的窍门

其实家常菜无所谓正宗不正宗，家人爱吃、吃不腻就是王道

用料  

翻滚吧，土豆炖鸡的做法  

1. 🍗浸泡解冻

2. 骨肉分离

3. 鸡肉浸泡清洗干净后捞出控水

4. 加入生抽、料酒、胡椒粉

5. 搅拌均匀，腌制半小时

6. 起锅热油，油温二三成热下入干辣椒和麻椒

7. 再加入花椒

8. 加入郫县豆瓣

9. 滋滋滋滋，这味道我说不香估计没人信

10. 倒入鸡肉，翻炒至表面变硬，再加入生抽继续翻炒

11. 加入生姜片和一点山楂酱，解腻

12. 加水大火烧开后加入土豆块

13. 中小火定时30分钟

14. 翻滚吧，我要征服你的胃

15. 出锅前加入配菜，翻拌均匀

16. 碗底拉条子，上面香喷喷热腾腾的土豆炖鸡，再配点香菜，温暖又满足的一餐，美！