翻滚吧！面筋塞肉~易做又好吃的窍门

非常下饭，一顿可以吃好几个，经典本帮菜。

用料  

翻滚吧！面筋塞肉~的做法  

1. 水中放入葱丝、姜丝和盐，揉搓制作葱姜水。

2. 肉末中加生抽、胡椒粉、葱姜水和料酒，调匀，不要上劲。

3. 将肉末小心塞入油面筋。

4. 热锅，淋入适量生抽和老抽和糖。加入开水和八角。放入做好的面筋塞肉，中小火 15分钟。

小贴士

肉不要塞太满，否则太硬不好吃。
肉末不用上劲。
别忘了加糖。