【原创】略带日式风味的三文鱼 成品鱼柳内略生 三文鱼特有的肉质纹理非常滑嫩 十分钟就能完成的 减肥期间也可以享用的快手菜
用料
| 三文鱼柳 | 两条 |
| 现磨黑胡椒 | |
| 生抽 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 芦笋 | 60g |
日式风味黑椒三文鱼的做法
热锅 将三文鱼柳鱼皮面朝下放入 不要放油哦三文鱼油脂含量很高自己会出超级多油
磨入黑胡椒在鱼表面 份量看个人喜好 我非常喜欢黑胡椒所以下了重手～
鱼皮面一两分钟 翻动一下 四面都煎到 其他三面稍微粘一下油就好 几秒钟就换面
加入小半碗水 三小勺生抽 半小勺砂糖 盖上盖子 焖煮滚沸
将鱼盛出锅内留有汤汁 放入切好的芦笋稍微在酱汁里煮一下 芦笋很好熟 盛出
将酱汁浇在三文鱼上 完成！
小贴士
煎鱼要用大火 这样表面色泽好看 内部也保持滑嫩
时间不要太久