日式三文鱼头味增汤美味好吃的做法大全，日式三文鱼头味增汤做法图解

几个吃货小伙伴拼单买了一条三文鱼，鱼头和边角料浪费了可惜，想到每次去吃争鲜寿司的时候，用三文鱼边角料做的味增汤特别鲜美，就到日文网站上查了一下日式三文鱼味增汤的做法。美味又营养！

用料  

日式三文鱼头味增汤的做法  

1. 干香菇用水泡发，切成适当大小。

2. 白萝卜切厚片，焯水，浸泡在凉水中备用。

3. 土豆切厚片（或者切块），圆葱切片，浸泡在水中待用。

4. 杏鲍菇切片。（也可以用其他蘑菇类替代。我用了海鲜菇替代。焯水备用。）

5. 三文鱼头和边角料焯水，去腥。

6. 把上述1~4的材料放入锅中，加入适当水，煮沸。

7. 加入日式海鲜素，料理酒，白糖，和三文鱼头和边角料。小火慢炖。

8. 最后加入味增调味。诱人的三文鱼头味增汤就做好啦~~

小贴士

三文鱼含有大量的油脂，适当的加入蔬菜，豆腐等，可以中和掉油腻。