用料
三文鱼块 | 大约500-800g |
蜂蜜 | 一勺 |
现磨黑胡椒 | 若干 |
鲜柠檬 | 半个 |
盐 | 稍许 |
百吉福芝士片 | 2-3片 |
黑胡椒三文鱼(烤箱版)的做法
先把三文鱼切成小块,大概比家里吃的带鱼块大一点就行了,放入一个大一点的碗。
依次加入黑胡椒,少许盐,一勺蜂蜜,半个柠檬切片后,挤入柠檬汁,将剩下挤过水的柠檬片也加入碗里,和三文鱼块一起拌匀,(喜欢有颜色的,加一点点老抽)腌制30分钟。
烤盘包上锡纸,烤箱150度,预热5-10分钟,芝士片掰成小块,烤盘涂一层薄薄的油,放入腌好的鱼块,柠檬片也放入一起烤,在鱼块上均匀放上小块芝士片,烤箱180度,20分钟即可。摆盘!
完成!get!
小贴士
如果口味重,可以在烤之前再加入一些盐,在鱼上均匀撒上。柠檬汁不可少,提味,去腥。