日式5：烧汁三文鱼饭美味好吃的做法大全，日式5：烧汁三文鱼饭做法图解

软嫩鲜美，三文鱼熟吃的最好方式，最受家人欢迎的菜肴之一。
两人份。

用料  

日式5：烧汁三文鱼饭的做法  

1. 柴鱼汁：昆布一片10x5cm，柴鱼10g，水200毫升，泡15分钟，煮小火15分钟关掉。滤渣留汁。

2. 三文鱼擦干，沾干淀粉，蘑菇切块。
   锅放油，小火煎三文鱼，上色后，加入柴鱼汁（视鱼量多少，全加熬得时间会长些）、烧汁料和蘑菇，盖盖小火炖。

3. 鱼快收汁时留些汁浇饭，关火。
   清炒青菜或水煮。