松软可口的香葱肉包美味好吃的做法大全,松软可口的香葱肉包做法图解

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松软可口的香葱肉包的做法步骤图

这个配方我也不清楚在哪里搜出来的,去年做了很多很多次,每次都非常成功,面包的出品也非常不错👍。在这里分享一下,同时也可以让自己长久地记住这个配方

用料  

面粉 560克
100克
植物油 10克
酵母 8克
240克
五花肉 250克
200克
蚝油 1勺
酱油 1勺
5克
鸡粉 1勺

松软可口的香葱肉包的做法  

  1. 把面粉,糖,植物油,水,酵母放进面包机,开启和面模式,进行和面发酵。待面团发酵成2倍大时,从面包机里取出来,整形,这个份量的面团我分45克一个,大概有20个。

    松软可口的香葱肉包的做法步骤图 第2张
  2. 把五花肉,葱,蚝油,酱油,盐,鸡粉拌匀,腌半小时左右,等它入味。等面团发酵好后,分成剂子擀成圆形,进行包馅。

    松软可口的香葱肉包的做法步骤图 第3张
  3. 包好的包子是这个样子的,然后进行二次发酵,大概20-30分钟,二次发酵后的包子,大概是之前的2倍大小,开火30分钟,起锅。

    松软可口的香葱肉包的做法步骤图 第4张
  4. 刚蒸好的面包,一定要打开锅盖,不然会有水份倒流进面包,影响口感

    松软可口的香葱肉包的做法步骤图 第5张
  5. 松软可口的肉包开吃了

    松软可口的香葱肉包的做法步骤图 第6张
  6. 咬一口,美味

    松软可口的香葱肉包的做法步骤图 第7张

小贴士

做面包时,如果有油纸,在面包底下垫一层油纸,防粘锅,如果没有油纸也没关系,在不锈钢蒸笼面层刷一层薄薄的植物油,同时把做好的面包底部粘上一层干面粉,这样也可以防粘锅。

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