超柔软的咸口香葱肉松土司美味好吃的做法大全，超柔软的咸口香葱肉松土司做法图解

话说，今天的这款土司面包🍞连我女儿都超爱吃，我家女儿吃东西其实还是挺挑的哦，普通的面包已经不能提起她的兴趣了，这次换个咸口面包，找个配方做起来，她直接一个抱起来啃，照片就不发了，自行脑补画面吧！😂😂
配方是一个450g土司的量

用料  

超柔软的咸口香葱肉松土司的做法  

1. 准备好所有食材

2. 所有材料（除黄油外）一起放入厨师机桶搅拌

3. 搅拌至可以拉出有韧性的粗膜，扯开破洞边缘锯齿状

4. 放入软化好的黄油

5. 继续搅拌面团至能拉出薄而韧的手套膜

6. 揉好的面团整理成圆形第一次发酵

7. 发酵至两倍左右大小，手指蘸粉戳孔不回缩、不塌陷。

8. 取出稍微排气，滚圆，盖好静置15分钟左右

9. 静置好的面团，擀成长方形，大约35*28cm左右的长方形面片。在面片上涂上一层蛋黄酱（或沙拉酱），边缘的地方不要涂满，不然收口不好捏紧。

10. 撒上葱花和肉松

11. 从下往上慢慢卷起来，不要卷的太松，捏紧收口和两端

12. 轻轻稍微拍扁，用刀平均切成三股，顶端不要切断

13. 切面朝上变成辫子，编号后末端捏紧

14. 然后两端向内反折，两端相连捏紧

15. 辫子切面朝上放入吐司盒

16. 放入烤箱 ，底部放碗热水，发酵至九分满

17. 放入预热好的烤箱，下火180上火160烤35分钟，上色及时加盖锡纸。

18. 烤好后及时取出脱模晾凉，至手温时密封保存

19. 吃的时候不管是手撕还是切片都很柔软，手撕暴爽。

20. 早上切上两三片就可以当早餐了，好方便，一两天吃不完可以放冷冻保存。

小贴士

1、每个人都烤箱温度不同，请根据自家烤箱脾气调节，温度和时间仅供参考。
2、面粉吸水性不同，请预留液体量，酌情添加。夏季高温，揉面注意控制面温，可以采用水合法，液体部分可以冷藏后使用。