简单易学的松软可口的鲜肉包美食做法

用料  

松软可口的鲜肉包的做法  

1. 准备好食材备用

2. 酵母加温水加白糖拌匀倒入面粉中揉成表面光滑的面团

3. 用保鲜膜封起来醒发一个小时左右

4. 馅儿料准备好备用

5. 这个是四季豆馅儿的，分别加入玉米油，盐，味精，胡椒粉，料酒，姜末，葱，切好的四季豆末。

6. 拌匀备用

7. 这个是莲藕馅儿的。分别加入盐，玉米油，味精，胡椒面，姜末，葱花，莲藕末，蚝油，老抽拌匀备用

8. 莲藕馅儿

9. 醒发好的面团。大概是原来的两倍大

10. 面团搓成长条形切成面剂子备用

11. 压成圆形用擀面杖擀圆，中厚边薄

12. 将包好的包子放入蒸格

13. 包好后二次醒发15分钟

14. 上锅蒸熟，上汽后蒸个15分钟左右。然后关火闷个两三分钟再接盖

15. 出锅装盘开吃。

小贴士

酵母用温水。40°C水温最佳，
和面的时候加入少许猪油，可以使包子更松软，口感更好。