简单易学的原味蛋糕半卷美食做法

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原味蛋糕半卷的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

a 牛奶 95克
a 色拉油 85克
a 盐 1.5克
a 糖 25克
b 低筋面粉 110克
c 蛋黄 105克
D 蛋白 215克
D 糖 110克
D 塔粉 1.5克

原味蛋糕半卷的做法  

  1. 把a部分混合搅匀后、加低筋面粉搅匀再加入蛋黄

  2. D部分混合搅匀(检验打发度:手指沾奶油,拔丝尖下弯三分之一幅度即可)

  3. 蛋黄、蛋清部分汇合均匀(搅拌时往同一方向)

  4. 上火175、下火150、烤20-23分钟