简单易学的原味蛋糕卷胚美食做法

为了让自己在下次做的时候能更熟练些，所以用下厨房记录

用料  

原味蛋糕卷胚的做法  

1. 鸡蛋分离，蛋清备用，先把蛋黄搅拌均匀

2. 加入30g玉米油，搅拌均匀

3. 加入纯牛奶，搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉

5. 画“Z”字搅拌均匀

6. 打发蛋清，50g糖分3次加入，打发至有尖勾即可

7. 把蛋白部分一半放进蛋黄里，翻滚搅拌
   将均匀的蛋黄全部倒入蛋白中，继续翻滚搅拌
   烤箱预热：150度6分钟
   模具铺好油纸，将面糊全部倒进去，用抹刀弄均匀，平铺好，震几下

8. 180度烤15分钟，即可