原味蛋糕胚美味好吃的做法大全,原味蛋糕胚做法图解 如何做原味蛋糕胚最美味

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原味蛋糕胚的做法步骤图,原味蛋糕胚怎么做好吃

用料  

🧺菜篮A
水(或牛奶) 113克
液态酥油 56克
大豆油 56克
浓缩橙汁 30克
🧺菜篮B
低筋面粉 150克
生粉 33克
香粉 3克
🧺菜篮C
蛋黄 150克
🧺菜篮D
蛋白(冷藏) 300克
塔粉 3克
食用盐 2克
细砂糖 150克

原味蛋糕胚的做法  

  1. 加入🧺菜篮A,搅拌均匀

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  2. 加入菜篮🧺B:低筋面粉需过筛,加入生粉和香粉,搅拌均匀。

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  3. 混合A和B,搅拌均匀。

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  4. 搅拌好的面糊放一旁。

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  5. 厨师机打发🧺菜篮D

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  6. 菜篮D和面糊一起混合。

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  7. 抹平搅拌好的面糊,放入预热好的烤箱,烤10分钟后转炉再烤3分钟。

    原味蛋糕胚的做法步骤图,原味蛋糕胚怎么做好吃 第8张
  8. 出炉完成,再震一下把气泡震出来。

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小贴士

详细步骤参考巧克力蛋糕胚的做法。

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