#EAT热风炉,助力烘焙创业梦#
宝宝现在一岁半了,零食基本都是我做的,这款碟影的蛋黄饼干做过很多次了,我减了一点糖,宝宝非常喜欢,只不过以前的烤箱有点小烤一次太少,收到EAT热风炉感紧试试,可以五层同烤哦,我这次烤了三层,装了一大瓶,应该可以吃一周了吧😊
用料
蛋黄 | 4个 |
蛋白 | 90g |
玉米淀粉 | 25克 |
奶粉 | 25克 |
细砂糖 | 20克 |
柠檬汁 | 10滴 |
EAT风炉版鸡蛋小饼干的做法
把蛋黄,奶粉和玉米淀粉混和均匀。
这个状态,不要太干哦。
EAT风炉预热100度。
蛋白加入柠檬汁,打到鱼眼泡加细砂糖,细砂糖一次加入,打发蛋白。
打到干性状态。
把蛋黄糊倒入蛋白里,切拌均匀。
混合好的面糊装入裱花袋。
寄到放好油布的烤盘上,宝宝小挤小点,大了的话就随便挤吧,豆豆之间留出空隙。
放入预热好的EAT风炉烤箱。
烤25分钟左右,期间检查一下,可以轻松从油布上取下就是熟了哦。
土鸡蛋烤出来颜色诱人😍
宜家的大瓶子,装饼干特别合适,一周也不会回潮哦。