EAT风炉——戚风蛋糕美味好吃的做法大全，EAT风炉——戚风蛋糕做法图解

#EAT热风炉，助力烘焙创业梦#第一次用风炉，做了最熟悉的戚风蛋糕，一个8寸，两个六寸，一个小四寸同时烤的，感觉每个都很松软。

用料  

EAT风炉——戚风蛋糕的做法  

1. 盆中倒入玉米油和牛奶搅拌均匀。

2. 加入蛋黄糊细砂糖，搅拌均匀。

3. 加入蛋黄搅拌均匀。

4. 低筋粉和淀粉过筛加入盆中，搅拌均匀。

5. 蛋白加柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋白，打发至硬性发泡。

6. 蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀。倒入模具中。

7. 风炉提前150度预热十分钟。

8. 模具放入提前预热好的风炉中，140度烘烤30分钟，转155度烘烤20分钟。

9. 烘烤中。

10. 烘烤中

11. 出炉，震两下，倒扣，晾凉，脱模。

12. 脱模

13. 脱模

14. 内部组织。