EAT风炉版橙香戚风小蛋糕美味好吃的做法大全,EAT风炉版橙香戚风小蛋糕做法图解

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EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤图

#EAT热风炉,助力烘焙创业梦#
拔草🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

方子来自于王太家橙香戚风蛋糕

用料  

鸡蛋 5个
低粉 62g
玉米淀粉 8g
玉米油 30g
鲜榨橙汁 60g
1g
蛋黄用糖 10g
橙皮屑 2个橙子
橙皮屑用糖 20g
蛋白打发用糖 50g

EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法  

  1. 橙子用盐搓洗干净表皮,工具用的宜家买的四面都可以用的擦丝器,只要表皮黄色那层,白色的不要啦,白色苦

    EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 擦好的橙皮加入20g糖,搅拌均匀腌制,

    EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 榨橙汁,机器手动都可以,

    EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 60g橙汁+10g糖+30g玉米有,搅拌均匀

    EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 加入过筛的玉米淀粉和低粉,搅拌均匀

    EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 在加入腌制过的橙皮,橙皮大概腌制十几分钟

    EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 分离蛋黄蛋清,蛋黄加入面糊中,搅拌

    EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 12.蛋白入无水无油的盆中,加入盐和柠檬汁,开始打发,分三次加入50克白糖,同时预热烤箱140度

    EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 13.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀,倒回蛋白盆中~Z字搅拌均匀

    EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 把面糊倒入裱花袋里面,挤到蛋糕模具纸杯里面,突然间的自我,图片晕了,挤的时候预热哦

    EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. EAT风炉140度18分钟,

    EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 当当当当,成品出炉,侧放哦

    EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 凉透装起来呢,小朋友可以吃掉一半🙊🙊🙊🙊🙊🙊🙊🙊🙊🙊🙊

    EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤图 第14张
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