#EAT热风炉,助力烘焙创业梦#
以前用普通烤箱做溶豆,每次都只能一盘一盘的烤,满足不了香菜的需求!这次这台EAT TF-610L可以一次五盘同烤,太喜欢了!
香菜已经四周岁了,所以蛋黄溶豆里有加了点糖!
用料
奶粉 | 36克 |
蛋黄 | 6个 |
糖 | 10克 |
柠檬汁 | 2滴 |
EAT风炉版蛋黄溶豆的做法
烤箱130℃预热
蛋黄滴2滴柠檬汁,加10克糖,高速打发至膨胀发白,手提打蛋器写8不易消失
打发好的蛋黄液加入奶粉,搅拌均匀
装入裱花袋,口部剪个小口子
即使不粘的烤盘也要垫油纸(或油布),把搅拌好的蛋黄液挤入油纸,
放进风炉,温度130℃15分钟
出炉啦