EAT风炉版香葱肉松手撕吐司美味好吃的做法大全，EAT风炉版香葱肉松手撕吐司做法图解

#EAT热风炉，助力烘焙创业梦#
这款吐司百吃不厌👍🏻
下面是一个450克吐司的量
需要的自行增减

用料  

EAT风炉版香葱肉松手撕吐司的做法  

1. 材料准备好准备开工喽🥳🥳🥳

2. 全部材料除黄油外放进厨师机，面粉中间挖个坑埋进去酵母，再盖住

3. 三挡混合成团以后六档高速打面团喽

4. 成厚膜➕黄油

5. 切成小块好混合

6. 面团打到如图状态

7. 今天出缸温度稍微高了一点，最好是在28度之内哦

8. 放入密封容器盖好室温28度发酵50分钟，冬天就放发酵箱

9. 室温发酵好的白胖子是之前面团的两倍大小

10. 我做的是四倍的面团，所以分割成四份放入密封容器内醒发十分钟

11. 十分钟后取出一个面团擀成长方形涂抹沙拉酱

12. 沙拉酱上面撒上肉松和香葱，我是比较喜欢料多多的吐司，做东西料都特别足，这个就看个人喜喜好来放了

13. 记住旁边留一些位置不要涂抹沙拉酱，从左到右卷起，一定要卷紧一些，接口处也要按紧

14. 如图卷成这个样子喽

15. 上面一定要留一截不要割开

16. 开始编麻花

17. 编成这个样子

18. 前后接头接一起放入吐司盒进行二次发酵

19. 我这个是简易发酵箱，38度底部放一碗热水制造湿度

20. 发到8分满

21. EAT风炉150度10分钟135度18分钟，普通烤箱175度35分钟，十分钟后看上色状态盖锡纸

22. 烤制过程中，香味扑鼻

23. 马上要出炉喽

24. 不得不说EAT风炉上色真的超级好看

25. 我要多放两张照片，360度无死角的好看

26. 完美……哈哈哈哈哈

小贴士

我这人做吐司是小白，就是那种刚接触还没一年的小白，我一直信奉的就是原材料一定要用好的，不管是自己吃也好给顾客也好，都是以这个标准来的，好的材料口感真的不一样