客家味道的传承
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 香菇 | 6朵 |
| 生抽 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
经典客家酿苦瓜的做法
半肥瘦的猪肉剁成肉沫之后，加入蒜沫，香菇丁，油，生抽，盐，胡椒粉，搅拌均匀，腌制一会儿
![经典客家酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "经典客家酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把苦瓜洗净后切成一段段，掏空，把肉沫塞进去，表面弄平整
![经典客家酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "经典客家酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
很简单，这是一根苦瓜的量，准备上锅蒸熟，只需蒸8~10分钟
![经典客家酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "经典客家酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
![经典客家酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "经典客家酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
想要味道更浓郁的可以淋上高汤或者做好的酱汁，风味更佳
简单易学的经典客家酿苦瓜美食做法
厨艺录
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