配米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） | 需要数量 |
| 鸡胸肉（去筋，切成大约5cm长1cm厚条。放盐和胡椒粉） | 150g |
| 盐，胡椒粉 | 少许 |
| 洋葱（洗净，去皮，切成薄片） | 60g |
| 紫苏叶（洗一下，切掉茎，撕开一口大片） | 8张 |
| 低筋小麦粉 | 1勺 |
| A 低筋小麦粉 | 5勺 |
| A 饮用水（最好冰水） | 3勺 |
| A 鸡蛋液 | 1个量 |
| 食油 | 适量 |
天妇罗风味鸡胸肉洋葱紫苏叶的做法
准备盘子（A）。将鸡胸肉条，洋葱片和紫苏叶片倒入盘子里撒上低筋小麦粉，揉匀。
准备另外盘子（B）。将A用料倒入盘子里，拌匀。倒入盘子（A）里，揉匀。准备平底锅，碟子。油倒入锅里（从锅底到3cm高的量）点中火到170度左右（筷子进入油里小的泡浮起来）
将两张厨房纸放在碟子上。
将盘子（A）料用大勺子舀一勺，慢慢倒入锅里，炸1分钟。翻面炸至熟，放碟子上。剩余的盘子（A）料都炸至熟。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子即可。