我妈拿手菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 鸡腿肉（切成块） | 250g |
| A 味淋 | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 酱油 | 1/3勺 |
| A 姜泥 | 1/3勺 |
| A 盐 | 少量 |
| A 梅子（去掉种子。切成末） | 2个 |
| 紫苏叶末 | 5张量 |
| 海苔（21cmX19cm）（撕成小片） | 1/4张 |
| 淀粉（玉米） | 适量 |
紫苏叶风味炸鸡块的做法
准备盘子。将鸡肉和A用料放入盘子里，腌20分以上。
将紫苏叶和海苔放入盘子，拌均。准备170度油，碟子。2张厨房纸放碟子上。将步骤1盘子里鸡肉裹淀粉，放入油里，炸至熟，灭火。放碟子上，取掉油分。
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。