最喜欢这种一锅出的菜，简单却并不亏待自己的嘴和胃。嗖嗖嗖把食材全扔进锅里盖上锅盖，泡杯茶拿本书，边喝茶边看书，等香味弥漫满屋的时候菜就好啦～
用料
| 鸡腿 | 8只 |
| 九层塔 | 一把 |
| 香油 | 45ml |
| 生抽 | 30ml |
| 老抽 | 15ml |
| 糖 | 1克 |
| 米淋 | 30ml |
| 花雕 | 15ml |
| 姜 | 5片 |
| 红葱头 | 2颗 |
| 猪油 （可选） | 1匙 |
懒人三杯鸡的做法
鸡腿剁块
![懒人三杯鸡的做法步骤图，懒人三杯鸡怎么做好吃 第2张]( "懒人三杯鸡的做法步骤图，懒人三杯鸡怎么做好吃 第2张")
准备姜片，红葱头（不是紫皮洋葱，是个头很小的红皮小洋葱），九层塔
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准备调料
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酒类（花雕15g、米淋30g），酱油（生抽30g、老抽15g），香油45g。它们的比例是按1：1：1，大家根据自己做的鸡肉的量来调整用量。
![懒人三杯鸡的做法步骤图，懒人三杯鸡怎么做好吃 第5张]( "懒人三杯鸡的做法步骤图，懒人三杯鸡怎么做好吃 第5张")
把除九层塔之外的所有配料（包括一匙猪油，有更好没有也行）放入锅中，加入适量水，炖煮20分钟左右
![懒人三杯鸡的做法步骤图，懒人三杯鸡怎么做好吃 第6张]( "懒人三杯鸡的做法步骤图，懒人三杯鸡怎么做好吃 第6张")
加入九层塔之后再盖盖加热2分钟，完成
![懒人三杯鸡的做法步骤图，懒人三杯鸡怎么做好吃 第7张]( "懒人三杯鸡的做法步骤图，懒人三杯鸡怎么做好吃 第7张")
小贴士
这道菜可以用电高压锅或者炖锅做，两种做法差不多，就是做的时候加水的量不同，最后是要汤汁比较少的那种状态，这个大家根据自己家锅的使用状况来决定，如果最后汤比较多就开大火收一会儿汤。
鸡肉入锅前没有焯水，最后出来是会有一些暗色的沫沫粘在表面，如果比较介意就把鸡肉焯过水后再跟其他配料一起入锅。
如果买不到小红葱头用洋葱替代也可以。
有猪油更香，没有的话不放也行