人吃人爱的台式三杯鸡美味好吃的做法大全，人吃人爱的台式三杯鸡做法图解

家里老的小的人人爱吃鸡，减肥的人更是首选鸡，同样的鸡必须不同的人生啊……

对付鸡胸肉的办法，一定不是对鸡腿肉最好的尊重。所以……还是别怕麻烦，把一大一小最爱的台式三杯鸡给撸了吧……

台式三杯鸡最重要的三点：

1.需要罗勒！正经应该用新鲜九层塔，但是我没精力养，买来用不完浪费，用干罗勒碎取代了，完全没问题哈！

2.尽量用亚麻籽油或者胡麻油，黑芝麻油，芝麻油这样的退而求其次的原则。不是说用花生油不能吃不好吃，但是那就不是人家三杯酒啦！！

3.尽量去买台式米酒或者日式料理清酒，因为这种米酒和料酒香气是不同的。同一个去腥功能，留下不同的痕迹……

再次说明，一大勺=15ml，一小勺=5ml，尽量买量勺，没有只能自己用汤勺或者茶匙估计了。

咸淡自己调整，最后收汁尝尝味道

用料  

人吃人爱的台式三杯鸡的做法  

1. 准备调料

2. 鸡腿切块

3. 给你们看看调料啥样子省得有人没概念

4. tb可以买日式料酒，台湾料酒。这种不加糖，另外一种味淋是加糖的，不适合，那是做照烧口味的。

5. 我一直用千和，感觉生抽的颜色就挺深的。

6. 这是黄冰糖

7. 冷水下锅煮出血沫关火

8. 用热水把血沫冲干净，沥水

9. 1大勺亚麻籽油把姜片吵到发焦黄，据说有人专长就是吃三杯鸡姜片。

10. 把葱蒜辣椒扔进去炒香

11. 把鸡块丢进去，炒香

12. 下面就是，放米酒，酱油，冰糖，不放水！不放水！不放水！
    
    这时候锅肯定是开的，直接转小火闷。根据口味和数量，20-30分钟吧，汤汁收了基本差不多了。
    
    中间记得翻翻身，因为汤汁不会太多。
    

13. 最后出锅前把罗勒碎扔进去，利用余温把罗勒的香味和鸡肉充分混合。
    
    出锅！