懒人版鸡胸肉伪三杯鸡美味好吃的做法大全，懒人版鸡胸肉伪三杯鸡做法图解

睡到中午起床刷到仲尼视频在做三杯鸡，看馋了，就随便摸了点家里有的材料做了个低阶复刻。

用料  

懒人版鸡胸肉伪三杯鸡的做法  

1. 两根胡萝卜加三个土豆切成小丁儿。

2. 这一袋鸡胸肉的差不多2/3，大概400克的样子我拿来切成小丁腌制了。
   腌制放的佐料是淀粉、盐、料酒，用料表里相关这三个佐料的量全都加在这了。

3. 然后是把麻椒油倒入锅中，量差不多是用料表写的一半，小火热锅之后把剥好的蒜扔下去，默念个10来秒吧。
   接下来——
   👉把土豆和胡萝卜丁扔下去，小火翻炒个3、4分钟左右。
   👉👉这时候把腌了一会会儿的鸡胸肉丢下去翻炒，还是小火，炒个1分钟把剩下的麻椒油的用量加入锅。
   👉👉👉还是慢慢翻炒，炒个3、4分钟，然后把生抽、鸡精和蚝油加进去，鸡精我加了3勺，生抽不小心倒多了，耗油量和吃火锅时加的料差不了多少。
   
   这几步步骤听歌去了忘了拍。

小贴士

按个人的口味来加佐料吧，喜欢重口味就多加一点，不喜欢就少点。
淀粉还是比较重要的，关系到卖相。
不要害怕鸡胸肉会老，小火慢慢炒，炒到土豆软就行了。
——我吃了，于是还有一个提醒，大家可以试试加其他油或者和其他油兑着来，现在这个版本吃了确实很好吃的，就是嘴麻。