前几天去一个学校听市级课
吃了校外一家餐厅做的三杯鸡，，，
那个味道，，，简直，，
我还是自己做吧
其实是第一次做呢
不过出奇的成功。
好朋友说很好吃哎。
记录一下记录一下！
对了，好朋友说不吃蒜所以没怎么放，其实超好吃，建议多放。
因为两个人吃所以土豆放了一个香菇放了两朵，但是这两个配菜超好吃，建议多放，朋友说下次可以直接三杯香菇，，，
因为家里没有罗勒叶九层塔，所以没有放，但是还是建议放的！很香
米酒最好是台湾米酒，但是这里我没有，所以用的醪糟米酒，去掉醪糟，因为米酒本来就甜，所以没放多少糖
用料
| 香油 | 25ml |
| 食用油 | 25ml |
| 味极鲜 | 40g |
| 米酒 | 100ml |
| 冰糖 | 少许 |
| 姜 | 9片 |
| 琵琶腿 | 4只500g |
| 蒜 | 大于5瓣 |
| 葱花 | 少许 |
| 土豆 | 看你喜欢啦 |
| 洋葱 | 看你喜欢啦 |
| 香菇 | 想放多少你说了算 |
| 九层塔 | 少许 |
三杯鸡❤️的做法
鸡腿肉剁成小块，用水焯一下，去掉血水。
小煎锅，放姜片（4.5片）和蒜片，油热后放入鸡腿肉，煎到金黄色。
另起一个锅，把香油食用油倒进去！放入葱香蒜爆香，然后放入鸡肉翻炒。然后放入洋葱，土豆，香菇。一起倒好了！然后炒炒炒！多炒一会儿，感觉大家都变软了一点。
放入米酒！味极鲜！糖！搅合搅合！盖盖子！小火！
感觉已经很香了，土豆洋葱都软了！放入九层塔！盖盖！大火！焖！然后关火，装盘！
小贴士
1、米酒试一下甜度，太甜就不要多放糖。
2、鸡腿提前找人剁好！女孩子无力呀！！
3、焖的时候要盯着！盯着！别糊了，因为有糖嘛！很粘稠！