花样杂酱面美味好吃的做法大全，花样杂酱面做法图解 如何做花样杂酱面最美味

用料  

花样杂酱面的做法  

1. 第一步，先用温水活好面，放在一边醒面

2. 将猪瘦肉剁碎，放入小碗中，加料酒一勺，淀粉适量，盐适量，搅拌均匀去腥。

3. 姜葱蒜切碎，上油锅，待油七八成热，煸香葱姜蒜，倒入肉末翻炒，待肉末变色后，放入半个切碎的西红柿翻炒，然后倒入一勺酱油，一勺甜面酱，加入适量五香粉，翻炒。加入开水，中火熬酱。收水，水淀粉勾芡，出锅。

4. 熬酱时间，擀面，根据个人喜好切粗切细切花样。

5. 西兰花，胡萝卜洗净，切个人喜好形状，和面条一起煮熟。心里美胡萝卜切丝备用。

小贴士

1.如果使用的面粉不是很劲道，建议和面的时候用温盐水和面，加长醒面时间，这样做出来的面条好劲道。
2.和面要讲究三光，光滑的面团，光滑的手光滑的面盆