酥脆又软糯的炸红薯坨坨（赛螃蟹）美味好吃的做法大全，酥脆又软糯的炸红薯坨坨（赛螃蟹）做法图解

小时候过年家里都会炸的红薯坨坨～简单方便好做，外层酥脆，里面软糯，超级香！
不知道是不是我们衡阳特产哈哈

用料  

酥脆又软糯的炸红薯坨坨（赛螃蟹）的做法  

1. 看到很多小伙伴说不知道水、面粉、糯米粉放多少，我很喜欢软糯的口感，所以糯米粉放的很多，面粉只放一点点。最后的状态就是能把红薯丝胡萝卜丝粘在一起，又能附着在上面。
   糖我放的很少，因为这次买的红薯好甜，没有写具体用量就是因为大家口味不同，嗜甜就多放，不爱吃甜就少放。
   
   把面粉糯米粉水塘调和均匀，再把胡萝卜丝红薯丝混在一起调成这种状态
   
   拍照的时候已经炸的差不多了，请见谅

2. 起油锅，用筷子扒拉一坨丢锅里炸就行！很快就能熟，不用炸太久，看颜色。

3. 热呼呼的超好吃！外面酥脆，咬一口有卡兹的声音，里面又是糯糯的～

小贴士

0难度，简单快手，十多分钟就能搞定