曾经也点过减肥套餐的外卖,里面经常会看到鸡胸肉,后来干脆自己研究减肥食谱里的鸡胸肉到底是怎么做的,这回自己尝试了一把,分享给大家~✌
(下面还特地附上如何解冻鸡肉的方法,嘻嘻😊)
用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 50克 |
酱油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
橄榄油(花生油等) | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
西兰花 | 1把 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
减肥食谱里鸡胸肉这样做的做法
1.解冻:因为买来的鸡胸肉是速冻的,特地百度了怎么解冻,其实很简单,就是把鸡肉放到清水里,然后加入一些盐巴,加盐巴会加快解冻,等15分钟左右,具体时间以肉软了为准。
2.切块:水平切成2块薄片。
3.加入盐、酱油、老抽、耗油,还可以加柠檬汁去腥,然后用手去揉搓均匀,放15分钟让它入味。加入少量橄榄油(花生油等),少量就好,然后翻炸。
火候不用太大,中火就行。
直到像图中的颜色一样,还带点小焦,就可以装盘啦。
把西兰花切好,洗净,用开水煮几分钟,不用煮太久,然后捞起来,装盘子里。(不一定西兰花,也可以根据自己喜好加青菜等等)
OK,摆盘,撒一些黑胡椒粉,传说中的减肥食谱鸡胸肉就完成啦~🌟🌟🌟
小贴士
注意油不要加太多,煎的熟一点。