减肥的姐妹可以收藏了!这样做鸡胸肉,绝对不柴!
鸡胸肉和西兰花、胡萝卜一起做肉饼,这样营养也均衡,高蛋白低碳水,膳食纤维也有。煎出来的也比较香,吃起来不痛苦
用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 5克 |
淀粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
西兰花 | 8朵 |
减肥的姐妹可以收藏了!这样做鸡胸肉,绝对不柴!的做法
【食材】
鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、鸡蛋
1.鸡胸肉剁成肉糜,这样断了筋膜就不会柴了
2.西兰花切小块,胡萝卜切小块
沸水中加盐,西兰花和胡萝卜焯水煮熟
西兰花和胡萝卜剁成小粒(如果有料理机的话,鸡胸肉可以直接用料理机打,西兰花和胡萝卜也可以用料理机打碎)
鸡胸肉糜中加西兰花和胡萝卜混合在一起
加一个鸡蛋液、一勺盐、一勺淀粉、一勺生抽,搅拌上劲
一个大圆勺挖一勺肉糜,与手掌心相互作用,挖成肉丸,再用勺子底压一压就是饼了
锅底刷一点点油,用小火煎,加一勺水(这样肉不会干),盖上焖三分钟,再翻个面煎至一点焦黄色
来吃喽