减肥食谱～不放油的鸡胸肉包子美味好吃的做法大全，减肥食谱～不放油的鸡胸肉包子做法图解

无油不发酵升糖慢～～～
孩子两岁多了，看着自己一身肥肉下定决心要减到100斤，也没运动没节食没吃乱七八糟的yao物，断断续续的持续了两个月，减了28斤，想吃包子又怕热量高，就自己琢磨出这个方子，个人感觉挺好吃哦，吃完了继续减肥！吼吼吼

用料  

减肥食谱～不放油的鸡胸肉包子的做法  

1. 面粉加一点盐（面更劲道），微微温的水和面，不要太硬或太软，做到三光，揉揉揉～揉好以后放一边醒发一会儿，记得用盆扣住或者用保鲜膜裹一下，防止干皮。

2. 葱姜末放碗里适量加水，泡葱姜水备用（用剩的，将就着看吧😏😏）
   清理干净的鸡胸肉切丁（切丁比剁成泥口感好，大肉粒大满足），加少许盐，胡椒粉，蚝油，生抽老抽，一部分滤过的葱姜水（去腥），搅匀。
   （减肥少吃咸，自己掂量着来吧）
   
   重点来啦～～～～
   用鸡胸肉做馅最怕的就是发干肉柴不好吃，减肥不能加油，所以一定要往肉馅里搅打水。
   加水的时候要注意，分多次加水顺着一个方向不停搅打，加水，搅打，直到原本颗粒分明的鸡胸肉丁变得黏连，界线不明，搅打上劲。最后加上洋葱丁，搅拌均匀。放在一边入入味。

3. 看看面团的状态，醒发好了就可以包包子捏褶子了。上锅蒸20分钟，出锅～～～
   虽然没有放油，但是因为搅打了水，扯开包子皮依旧能看到汁水丰盈的鲜美，所以吃的时候要注意别烫了嘴巴！！！

4. 开吃～～～就算是凉了也很好吃呀。一顿吃不完记得用保鲜膜盖住，防止干皮硬皮，下顿吃之前热一下就行。

小贴士

1.面粉里加盐是为了让面皮更劲道，延展性更好。
2.不用酵母什么的进行发面是因为～～～据说没经过发酵的硬面比较耐消化，饱腹感强，升糖慢，劲道的口感也是很棒的。
3.往肉馅里打水的步骤一定要重视，这直接决定了成品的味道和口感。
4.也可以用黑麦粉代替面粉，口感会略微差点。
4.再好吃也不要吃太多，毕竟在减肥呢，自觉点哈（说给我自己听的）