小白菜猪瘦肉包子—低脂健康版美味好吃的做法大全,小白菜猪瘦肉包子—低脂健康版做法图解

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小白菜猪瘦肉包子—低脂健康版的做法步骤图

这款包子是我多年最爱,百吃不厌

用料  

猪前膀 500g
小白菜 1000g
大葱 一段
五香粉 1勺
花椒粉 半勺
生抽 2勺
老抽 半勺
豆瓣酱 3勺
半勺可调整
若干
面团:
面粉 700克
温水 390克
小半勺
酵母 4克

小白菜猪瘦肉包子—低脂健康版的做法  

  1. 先和面,温水中放糖和酵母拌匀 再和面团 大概揉到没干粉 醒面20分钟 再揉几下就光面了 很简单省力

  2. 小白菜洗净 焯水 攥干 料理机打碎 再攥干

    小白菜猪瘦肉包子—低脂健康版的做法步骤图 第2张
  3. 肉切块 打成肉糜

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  4. 热锅凉油下肉馅翻炒

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  5. 炒出水汽 炒熟

    小白菜猪瘦肉包子—低脂健康版的做法步骤图 第5张
  6. 加五香粉花椒粉 生抽 蚝油 炒匀

    小白菜猪瘦肉包子—低脂健康版的做法步骤图 第6张
  7. 加酱 这么大的勺大概三勺

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  8. 加了两勺是这样

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  9. 炒成这样

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  10. 颜色大概这样

    小白菜猪瘦肉包子—低脂健康版的做法步骤图 第10张
  11. 葱花

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  12. 拌匀

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  13. 面团发两倍大

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  14. 内部结构这样的

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  15. 分剂子 擀成中间厚边缘薄 开包

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  16. 下面那个坑是大拇指 上面的坑是食指 转着包

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  17. 装锅

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  18. 放入箱二发至这么大 蒸箱100度 18分钟
    如果用蒸锅就是上汽蒸13分钟。到时间关火后闷两分钟再开盖

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  19. 出国 直图无p

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  20. 大包子这样

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  21. 小包子这样

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  22. 小包子

    小白菜猪瘦肉包子—低脂健康版的做法步骤图 第22张
  23. 大包子

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  24. 都非常有弹性

    小白菜猪瘦肉包子—低脂健康版的做法步骤图 第24张
  25. 里面这样 简单的包子 蛋白质 维生素 碳水化合物都齐了 开造

    小白菜猪瘦肉包子—低脂健康版的做法步骤图 第25张
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