芦笋鸡胸肉-健康低脂版美味好吃的做法大全，芦笋鸡胸肉-健康低脂版做法图解

鲜嫩鸡肉和芦笋并有洋葱及胡萝卜点缀其间，不愧为夏日消暑的美味陪伴（好吧，这句是为了迎合天朝的小伙伴们，澳洲这边都百年不遇地下雪了都T^T）

用料  

芦笋鸡胸肉-健康低脂版的做法  

1. 鸡肉切块，加料酒一瓶盖+糖（半匙）+生抽一瓶盖+盐（半匙）+淀粉腌制半小时

2. 芦笋根部去老皮 切去老梗 洗净切长段 放入沸水 加入一勺盐和几滴油 煮熟  捞出沥干水份摆盘备用

3. 胡萝卜切片  洋葱在水中切条 沥水备用

4. 大火烧热锅 放入少量油爆香葱 将腌制的鸡胸肉连同腌制的料一起倒入锅中 翻炒几下即熟

5. 换中火 先放入胡萝卜片 略炒后放入再加入洋葱 稍撒一下黑胡椒 无需再放其他调料

6. 出锅，将炒好的菜放在芦笋旁边。一边吃鸡肉 一边配清淡的芦笋  
   或者。。。。

7. 把芦笋用勺子切小段 和鸡肉回锅再炒一下嘛如果嫌芦笋没味道的话 瓦卡卡

小贴士

1.笋放入沸水中煮熟，无需时间过久，放入一勺盐和几滴油是为了保持芦笋的嫩绿（此处同西兰花的煮熟）
2.胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,摄入后可以变成维生素A,而维生素A是维持眼睛和皮肤健康的关键,并可促进钙的吸收,防止缺钙。但是吸收食物中的胡萝卜素，是需要脂肪的帮助的。适当的加热处理有利于β-胡萝卜素从植物性原料的细胞中释放出来。