健康可低脂版凉拌茄子美味好吃的做法大全，健康可低脂版凉拌茄子做法图解

今天分享一款可以当减脂餐食用的凉拌茄子，在我的配方上减少油或者不加就行。

用料  

健康可低脂版凉拌茄子的做法  

1. 所需食材如上图所示，想要茄子紫色鲜艳建议多加白醋。

2. 食材处理：茄子切段放入盆，倒入2杯水和所有白醋，混合浸泡1-2分钟。

3. 蒸茄子：蒸锅大火放入茄子，蒸5-8分钟。蒸好取出沥水放凉。

4. 大蒜切末，芹菜叶洗干净切末。茄子手撕成小条放入碗，倒入蒜末，放入干辣椒。

5. 倒入芹菜叶，倒入生抽。

6. 倒入辣椒油，放入盐，浇上热油，用筷子混合搅拌均匀。

7. 健康美味又好吃。

小贴士

1-想要更好的降低热量可以少加或者不加油
2-想要茄子紫色明显多加白醋浸泡就行。
3-凉拌茄子根据自己口味增减辣椒生抽等。