每次胡萝卜片的厚度都切得不一样，导致我炒的时候有些生熟度不一样，很容易糊！
无意中想到了一个好办法，零难度也可以炒出一盘香甜不糊的胡萝卜炒肉～
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 去皮鸡腿肉 | 1个 |
| 葱花 | 1根 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 油浸金枪鱼罐头里的油(可选) | 罐 |
| 料酒/味啉/黄酒 | 1勺 |
胡萝卜炒鸡肉(厨房小白友好，低脂健康)的做法
胡萝卜任意切片，然后水煮！！！哈哈没想到吧！不糊的办法就是水煮，想脆一点就少煮点时间，可以用筷子戳胡萝卜就可以知道生熟程度～
热锅后倒油，我倒的是油浸金枪鱼罐头里的油，想着不能浪费，结果炒出来蛮香的哈哈，你们随意用什么能炒的油都行～
放入切丝后的鸡肉，不需要腌制的哦方便吧鸡肉变色后放入味啉/料酒/黄酒一类的去腥增香，要沿锅边倒入哦～
味啉炒干后，就可以放一勺老干妈！我用的是豆豉的超级好吃～炒均匀就立马放胡萝卜翻炒均匀～再撒点葱花～我口味比较清淡，一勺老干妈就够了，可以自己尝一下咸淡再酌情放盐～