21个用量
改进后会有所调整
用料
| 牛奶 | 1400克 |
| 淡奶油 | 630克 |
| 细砂糖 | 180克 |
| 吉利丁粉 | 35克 |
| 冷水 | 140克 |
| 香草精 | 适量 |
浓郁奶油布丁的做法
吉利丁粉倒入冷水中溶解
牛奶、淡奶油与细砂糖放入锅中，搅拌均匀并加热煮至融化，加入香草精搅拌均匀
熄火后，将融化的吉利丁液加入锅里一起搅拌，用滤网将泡沫过滤，倒入布丁杯里
将布丁杯外围用冰水浸泡，使其迅速冷却后放入冰箱冷藏一夜～
小贴士
糖分已经减少，尽量不要再减了，糖分有助甜品凝固～
防止口味单调，可在凝固后放入果酱增加风味～
PS：自己熬制的草莓酱最好吃！
外面买的樱桃酱也不错。