过泡饭的小菜——上海酱黄瓜美味好吃的做法大全，过泡饭的小菜——上海酱黄瓜做法图解

上海疫情期间发的黄瓜太多了，消耗不完，就做个适合上海人口味的酱黄瓜吧，过泡饭最赞了。

PS：之前也做过咸辣口的，还是觉得这个更好吃。

用料  

过泡饭的小菜——上海酱黄瓜的做法  

1. 1，黄瓜清洗干净，去头去尾，然后切段。
   2，沥干晾干后，装罐。
   3，前面说的所有料汁全部倒碗里，把糖搅拌开，然后一股脑的倒入先前装有黄瓜的瓶罐中。
   4，然后放冰箱，基本一个晚上就能吃了，但是想更好吃些可以再放一放，夹的时候注意用干净筷子。

2. 这个是泡了一晚上的，虽然皮没皱，但是已入味。

小贴士

1，糖很多可能有人要问会不会太甜，这个本身就是有点带甜口的，酱油也很多会中和的，不用担心，上海人吃的惯这种的，如果其他地方的朋友，可以浅尝试下，觉得好吃了再多做。
2，这些料汁倒入后大概只有瓶子2/3，一半的样子，不要担心，黄瓜自身会出水，放一晚上，基本就如图这样了。