泡菜黄瓜美味好吃的做法大全，泡菜黄瓜做法图解 如何做泡菜黄瓜最美味

住在青岛时，团岛那里有一个卖泡菜黄瓜的很好吃。一直念念不忘，嘴馋没有办法，只能自己做了。

用料  

泡菜黄瓜的做法  

1. 将黄瓜和尖椒洗干净晾干

2. 将黄瓜切成5厘米左右的长条，尖椒切成和黄瓜同样的长条。黄瓜面上撒盐放置一晚，尖椒风干。

3. 薄盐生抽加白糖放不锈钢锅里煮开，凉凉

4. 姜和蒜切片待用，干辣椒、花椒待用

5. 将蒜片、姜片、黄瓜条、尖椒条、干辣椒、花椒平均码放在保鲜盒里。

6. 把凉了的酱油倒入保鲜盒，倒入白酒

7. 盖上保鲜盒盖子，挤出空气，放入冰箱，腌制20天

8. 20天后可以吃爽口的泡菜黄瓜了

小贴士

时间不够的话会不好吃，而且不健康，所以要腌制超过20天。我选的李锦记的薄盐生抽，这个我觉得已经够咸了。