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我的上海炒酱——八宝辣酱美味好吃的做法大全,我的上海炒酱——八宝辣酱做法图解
03-02这道炒酱,奶奶做过,妈妈做过,爸爸也会做。过着辣酱,呼噜噜一碗泡饭下肚;还没觉得饱,再来一碗泡饭。上海长大的孩子,有没有觉得这个辣酱是过泡饭的绝对最佳拍档?有了小家,每年冬笋上市,我都要做几次炒辣酱。自从得了糖尿病后,这个...
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上海大馄饨,荠菜猪肉馅儿大馄饨美味好吃的做法大全,上海大馄饨,荠菜猪肉馅儿大馄饨做法图解
02-07钟爱面食的我,最先接受的上海菜之一,荠菜大馄饨!最先对我好的方式之一,也是隔三差五给我包馄饨吃!幸福的记忆用料荠菜500克猪肉馅500g香葱50g盐白胡椒粉黑胡椒粉麻油耗油生姜末紫菜虾皮上海大馄饨,荠菜猪肉馅儿大馄饨的做法...
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老上海罗宋汤的天花板美味好吃的做法大全,老上海罗宋汤的天花板做法图解
02-01我愿称这版罗宋汤为天花板,前后参考各路大神各个版本的菜谱,这版背后的最大功臣是你们。🙏真的好喝到停不下来,我炖了一大锅,我们家三个人一下子就干完了,怎么可以这么好喝哈哈哈!用料黄土豆3个牛肋条250克胡萝卜1根黄洋葱1...
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上海弄堂小吃-油墩子易做又好吃的窍门
12-09因为疫情在家拍摄条件有限,我们用的油墩子的模具就是三能的塔模(SN60645)网上都可以买到,另外希望各位做好的小伙伴多教作业你们作业教的越多,对我们的支持就越大用料白萝卜丝适量广式腊肠适量中筋面粉适量鸡蛋适量泡打粉...
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减脂 蒜香鸡胸肉意面+上海青美味好吃的做法大全,减脂 蒜香鸡胸肉意面+上海青做法图解
01-21用料鸡胸肉切片大蒜+干辣椒切碎黑胡椒上海青味极鲜意面奶酪一勺减脂蒜香鸡胸肉意面+上海青的做法鸡胸肉+黑胡椒+味极鲜腌制大蒜+干辣椒大蒜干辣椒炒鸡胸肉泡意面两头泡意面煮熟上海青煮熟+味极鲜意面+蒜香鸡胸肉+一勺...
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简单易学的五香盐水上海素鸡美食做法
03-26素鸡是一道上海人家的家常菜,几乎每家都会做,做法也是大同小异。这次的做法用五香盐水卤制而成,简单却有极好的效果,它提升了素鸡的鲜美,且清爽不油腻,家常菜摇身变冷菜,上台面咯!用料素鸡1块八角茴香1-2粒花椒10粒左右葱少许...
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不会失手的——老上海葱油拌面美味好吃的做法大全,不会失手的——老上海葱油拌面做法图解
02-21疫情在家,每天就是想着吃什么,怎么吃,怎么计划着吃,今天已经第4天了,那就来碗面吧——老上海葱油拌面(咳咳,葱油菜谱之前有写过哦,现在小葱金贵还抢不到,所以说平时囤货的重要性)用料圆面条1人份生抽2勺勺老抽1勺糖2勺(具体根据...
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简单易学的老上海的条头糕美食做法
12-30想要隔夜都软糯的条头糕么?请看过来👀今天是520浪漫的不是花,是玫瑰馅儿的团子,奥利奥的大福和老上海的条头糕,(っ˘зʕ•̫͡•ʔ用料糯米皮材料糯米粉150克玉米淀粉15克木薯淀粉15克砂糖30克牛奶250克辅料黄油20克豆沙...
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庆祝上海解放-咸蛋黄肉粽美味好吃的做法大全,庆祝上海解放-咸蛋黄肉粽做法图解
01-05疫情期间,买不到新鲜的粽叶。就买了干粽叶,觉得还挺好的。我觉得这很值得记录一下,如果干粽叶能搞得定,那这样以后冬天也可以吃粽子了。猪肉的话,其实爱吃肥的建议用五花,爱吃精的用夹心或者梅花比较好。但冰箱里还有4斤团...
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简单易学的上海排骨年糕美食做法
03-20小常州油汆排骨年糕做法,年糕或者面都行。年糕需要去排骨锅里一起焖煮入味,直接加浓汤宝汤里就好。用料大排骨一块100g油45g酱油30g白砂糖35g料酒5g年糕50g上海排骨年糕的做法排骨洗净拍松在边缘切三刀断筋这样就不会煮...
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简单易学的老上海的油条美食做法
12-29疫情下面粉的各种状态用料普通面粉500克鸡蛋1个盐15克小苏打5克泡打粉5克植物油15克水250克老上海的油条的做法把所有材料丢桶里。有厨师机的用机器,没有机器的使出麒麟臂,把以上材料嚯嚯成光滑柔软的面团。划重点!一定...
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上海青青椒火腿豆腐干美味好吃的做法大全,上海青青椒火腿豆腐干做法图解
12-12简单,营养,健康,减脂用料上海青3颗300-380g左右青椒2个120g左右双汇加钙火腿一根,切片干辣椒(必需品)2个,切成小块辅料(可要可不要)姜一片葱一根蒜2小个辅菜煎蛋一个调料盐1-2勺,味精鸡精少许菜籽油(非转基因)常规用量上海青青椒...
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「罗宋汤」三个关键点,教你完美还原老上海记忆里的罗宋汤!美味好吃的做法大全,「罗宋汤」三个关键点,教你完美还原老上海记忆里的罗宋汤!做法图解
02-10今天小编要来教大家做的是——罗宋汤。这次找到的这家餐厅,可是大有来头的哦…新利查西菜馆,已经在广元路上低调地开了40年。店里的食客大多是从小吃到大的熟面孔,去新利查吃饭,似乎已经成为了他们日常生活的一部分。罗宋...
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上海蛋糕店倒闭了。配方全部分享美味好吃的做法大全,上海蛋糕店倒闭了。配方全部分享做法图解
02-27蛋糕店倒闭了。配方全部分享出来用料配方配方上海蛋糕店倒闭了。配方全部分享的做法配方分享配方配方配个配方配个配个配方配方配方配方配方配方配方配方分享小贴士蛋糕店倒闭了。无私分享...
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上海青之“绿玫瑰”美味好吃的做法大全,上海青之“绿玫瑰”做法图解
02-22用料上海青4棵香菇适量花生油适量盐适量生抽适量蚝油适量上海青之“绿玫瑰”的做法上海青整棵清洗干净备用。把上海青的叶子和梗切断。热油锅炒熟香菇备用,不要把香菇汁炒干,留着最后浇汁。也可以放肉沫一起炒,味道会更...
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简单易学的上海人啃萝卜美食做法
02-26封控满月,发了三批物资,每次都有萝卜和包心菜,想各种办法享用。用料面粉100克鸡蛋2个白萝卜半支胡萝卜半根洋葱一个南瓜一片包心菜两片开洋一小把上海人啃萝卜的做法胡萝卜刨丝南瓜刨丝白萝卜刨丝,放盐杀水包菜切丝洋葱切...
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上海本帮菜:葱烤鲫鱼美味好吃的做法大全,上海本帮菜:葱烤鲫鱼做法图解
01-06用料鲫鱼两条料酒1勺香葱3两海鲜酱2勺生抽1勺老抽1勺白糖2勺味精1勺上海本帮菜:葱烤鲫鱼的做法河鲫鱼杀好之后,锅里放油高温炸一下,捞出备用。把买来的香葱切成长段,然后放油里轻炸一遍,有葱香味时即可捞出。然后,锅内留油...
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春季养肝——白灼上海青美味好吃的做法大全,春季养肝——白灼上海青做法图解
02-02春季事宜多吃些绿色蔬菜,春季是养肝的季节,超喜人儿的上海青,老公很喜欢绿色的蔬菜,这样做他自己能吃光一整盘。这里分享给小伙伴们。用料蒜五瓣蚝油半勺生抽三勺上海青适量春季养肝——白灼上海青的做法洗好上海青下锅焯...
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上海葱油酱美味好吃的做法大全,上海葱油酱做法图解 如何做上海葱油酱最美味
12-30小葱是上海疫情期间的稀缺物资。但是小葱很难保存,特别容易烂。做了葱油酱,消耗了大量葱。葱油酱拌面条、米饭,一绝。用料小葱根油克老抽勺生抽勺糖克上海葱油酱的做法1,小葱净化、沥干,尽量控干(注意不要晾太久,容易烂),切段,...
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老上海味道--百叶结烧肉美味好吃的做法大全,老上海味道--百叶结烧肉做法图解
12-20身在上海,现在跟着团长混,团了个豆制品包,里面有几张厚百叶,拿了两张搞成百叶结,标准的百叶结应该是薄百叶,但是没关系,有的吃就行了。用料五花肉500克百叶结若干老抽3勺生抽1勺冰糖1把料酒1勺桂皮1/2块八角3个香叶几片老上...
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上海抗疫情菜谱—-卷心菜篇美味好吃的做法大全,上海抗疫情菜谱—-卷心菜篇做法图解
12-22小区发的蔬菜大礼包有卷心菜团的蔬菜套餐里有卷心菜真的是顿顿卷心菜,餐餐吃到吐无奈只能自己换着花样烧一个人住,平时家里很少开火,材料不是很全,所以都是简化版的,最朴素的食材,最简单的烹饪方式。用料卷心菜克上海抗疫情...
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只要两味调味品的上海青美味好吃的做法大全,只要两味调味品的上海青做法图解
01-23素食的难度在于既想要味道的丰富,又想保证低卡路里。试试这款只要两味调味品的叶子菜吧。用料上海青5棵蒜头2瓣蚝油2茶匙勺只要两味调味品的上海青的做法买的小小的上海青,清洗干净,备用。掰开洗,要不然里面有细沙,不易洗...
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老上海味道-- 红豆沙青团(麦苗粉外皮配方)美味好吃的做法大全,老上海味道-- 红豆沙青团(麦苗粉外皮配方)做法图解
02-18青团做起来其实一点不难,只要找到自己喜欢的外皮比例就成功啦,此方用来记录我家的比例。包馅料时,皮子不会太干;蒸熟冷却后,外皮口感不沾牙,也不烂,微微弹性。外皮40克,馅料25克,以下配方可做11个。用料青团外皮配方开水(澄粉用...
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上海疫情导致蛋糕店倒闭了。配方分享给你们美味好吃的做法大全,上海疫情导致蛋糕店倒闭了。配方分享给你们做法图解
02-26蛋糕店专用配方无私分享用料配方配方上海疫情导致蛋糕店倒闭了。配方分享给你们的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小贴士蛋糕店倒闭了。无私分享配方给你们...
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上海老桃酥(上海师傅用了几十年的老方子)美味好吃的做法大全,上海老桃酥(上海师傅用了几十年的老方子)做法图解
12-08因为妈妈喜欢吃桃酥,做了很多的方子,但是又怕不正宗,所以特意买的这个方子来对比一下,吃的第一次吃的口感,就感觉是那种以前的老桃酥,现在的桃酥都特别的酥,但是没有脆的感觉,但是这个不会,老方子都是又酥又脆。用料中筋面粉25...
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