简单易学的营养均衡-小炒肉美食做法

一般人群、血尿酸高人群均适用

用料  

营养均衡-小炒肉的做法  

1. 瘦肉切成合适大小冷水下锅，水开捞起（目的是尽可能焯掉一些嘌呤），尽可能沥干；加一勺菜籽油，中火烧热，加入瘦肉，翻炒至有肉香气

2. 调大火，加入切好的大葱，翻炒至出香气

3. 加入切好的杭椒，翻炒至出香气，并变为熟菜色，沿锅边沿加少许水（20-30ml）以防烧焦，加入一勺生抽，翻炒均匀

4. 关火，撒上少量盐，用菜铲拌匀，装盘

5. 图为加油及生抽所用的勺子，一平勺约10克、10ml

小贴士

控制食盐量，培养清淡口味