来自《主厨在身边》第七集,看起来好吃保存一下!
用料
帕玛森芝士 | |
香菇 | 蘑菇也可以 |
蛋白 | |
青海苔 | |
啤酒 | |
低筋面粉 | |
热油 | |
椒盐 |
法式炸香菇的做法
因为是福岛县资助拍的宣传片所以用的是福岛产的香菇,广告词是以香醇与口感为傲的福岛香菇。
小哥展示香菇
把香菇根去掉,撒上低筋面粉
除椒盐外的粉类混合
现磨芝士
调一调
裹面糊准备炸,能看出面糊的状态,是比较厚的
裹满了
油加热到180°C左右,开始炸
炸
炸
好了
撒上椒盐
好了!
可以吃了!
最后是主厨的笑容