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用料
香炸蘑菇的做法
泡好香菇
把泡发好的香菇切成小薄片
用盐腌一下,20分钟
一勺面粉,一勺炸粉,加上五香粉,鸡蛋,小小盐,调成浓浓的面糊,可加小小鸡精
把腌好的香菇挤干水,放在面糊里,然后一条一条拌上面包糠,摆在干净碟子上!
开炸!
复炸一下会更脆
小贴士
蘑菇要一条一条拌面包糠,再炸