简单易学的自制无铝油条美食做法

做了一次酵母版和一次无酵母的版
还是喜欢后者
味道与肯德基安心油条一样

大师父的油条膨松剂我没有、用了无铝泡打粉
缩小5倍的量试做一下好吃

用料  

自制无铝油条的做法  

1. 除水以为的材料先混合均匀

2. 水称好

3. 一边倒水一边用筷子搅拌，

4. 搅拌好的状态

5. 带上无粉尘手套动手揉压吧

6. 揉成光盘的团、盖保鲜膜醒发
   好吧！大师父配方写醒2－3小时
   (我的是缩小5倍的量做的)我醒了1小时不到。

7. 醒过的面好柔软哦

8. 案板涂一点点油面团擀开成长条状
   切成2－3cm宽的、然后2块叠一起、用筷子压一下就可以炸了
   下次补图

9. 锅中放油稍微多一点！小火不容易炸太老
   翻滚吧油条君

10. 这样小小的16根左右

11. 我用了这个无铝泡打粉